Xu hướng Bánh Trung Thu 2025 – Phong cách, hương vị nào sẽ lên ngôi?

Thị trường bánh Trung thu năm 2025 đang chứng kiến sự chuyển mình mạnh mẽ, phản ánh nhu cầu ngày càng đa dạng và tinh tế của người tiêu dùng. Dưới đây là những xu hướng nổi bật định hình phong cách và hương vị bánh Trung thu trong năm nay:​

1. Ưu tiên sức khỏe và dinh dưỡng: Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, dẫn đến sự ưa chuộng các loại bánh Trung thu sử dụng nguyên liệu tự nhiên, ít đường, giàu chất xơ và tốt cho sức khỏe. Các thành phần như trà xanh, hạt sen, hạt điều, hạnh nhân, óc chó, mè đen, đường tảo được ưu tiên lựa chọn. Đặc biệt, các thương hiệu cao cấp đã giới thiệu bánh chứa yến sào, hạt chia, tỏi đen, mang lại giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.​

2. Sáng tạo trong hương vị và nhân bánh: Bên cạnh các hương vị truyền thống, thị trường ghi nhận sự xuất hiện của nhiều loại nhân mới lạ như thịt quả, matcha, phô mai, trứng chảy, socola chảy,...đáp ứng khẩu vị đa dạng của khách hàng. Sự mới lạ này tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo, thu hút cả giới trẻ và người tiêu dùng truyền thống.​

3. Sự phân hóa giữa các phân khúc thị trường: Thị trường bánh Trung thu năm 2025 sẽ có sự phân hóa rõ rệt giữa các phân khúc. Ở phân khúc trung cấp, nhu cầu tiết kiệm chi tiêu thúc đẩy các thương hiệu tối ưu hóa giá thành sản phẩm. Trong khi đó, phân khúc cao cấp tập trung vào nâng cao chất lượng nguyên liệu, đổi mới thiết kế và bao bì để đáp ứng nhu cầu biếu tặng sang trọng.​

4. Kết hợp giữa truyền thống và hiện đại: Dù có nhiều đổi mới, bánh Trung thu truyền thống vẫn giữ vững vị thế nhờ hương vị quen thuộc và giá trị văn hóa sâu sắc. Sự kết hợp giữa phong cách truyền thống và hiện đại trong sản phẩm giúp đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, đồng thời bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam.​

5. Nguyên liệu cao cấp, độc đáo và nguồn gốc minh bạch: Xu hướng sử dụng nguyên liệu thượng hạng và có nguồn gốc rõ ràng sẽ bùng nổ trong mùa Trung thu 2025. Các loại nhân bánh cao cấp như hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều,...hay nhân trái cây nhập khẩu (việt quất, dưa lưới, chanh dây) sẽ được ưa chuộng. Đồng thời, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc nguyên liệu, nhằm hướng đến một mùa Trung thu vừa ngon miệng vừa lành mạnh, ý nghĩa.

Nhìn chung, xu hướng bánh Trung thu năm 2025 phản ánh sự hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại, giữa giá trị dinh dưỡng và trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Theo dõi trang để cập nhật những sản phẩm nguyên liệu làm bánh trung thu mới bắt trọn xu hướng mới 2025 cùng Holafoods.

___________________

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM FARINA

Website: https://farina.com.vn/

Hotline: (+84) 2223793886