1. MÔ TẢ SẢN PHẨM

Hemena - Xốt phủ bóng và làm nhân bánh hương dưa gang nhãn hiệu FariBake là giải pháp nguyên liệu tiện lợi dành cho tiệm bánh, bakery, bếp bánh và các mô hình F&B cần kết hợp giữa tạo hương vị, làm nhân và hoàn thiện bề mặt bánh trong cùng một sản phẩm.

Xốt mang hương dưa gang đặc trưng cùng vị chua ngọt dịu mát, màu sắc tươi sáng và độ bóng cao, giúp tăng cảm quan cho thành phẩm. Độ dàn chảy phù hợp giúp sản phẩm dễ thao tác khi làm nhân, phủ hoặc chà láng bề mặt bánh, đồng thời linh hoạt sử dụng để trang trí bánh và kem lạnh.

Trong điều kiện ứng dụng không gia nhiệt, sản phẩm duy trì màu sắc tốt, không bị bay và phai màu, đồng thời ít bị tác động bởi điều kiện môi trường mùa hè hay mùa đông. Với khả năng ứng dụng đa dạng và thao tác thuận tiện, Hemena hương dưa gang giúp các mô hình kinh doanh linh hoạt phát triển nhiều dòng bánh và món tráng miệng khác nhau.

2. ỨNG DỤNG TIÊU BIỂU

• Dùng làm nhân cho các dòng bánh phù hợp với hương dưa gang
• Phủ bề mặt bánh, tạo lớp xốt có độ bóng và màu sắc tươi sáng
• Chà láng bề mặt bánh kem, hỗ trợ hoàn thiện và trang trí thành phẩm
• Dùng làm nguyên liệu trang trí bánh
• Kết hợp trang trí và tạo hương vị cho kem lạnh
• Ứng dụng linh hoạt trong các dòng bánh và món tráng miệng không gia nhiệt

3. ĐIỂM KHÁC BIỆT (USP)

▪️ Hương dưa gang đặc trưng, vị chua ngọt dịu mát, dễ kết hợp trong nhiều ứng dụng bánh và kem lạnh

▪️ Màu sắc tươi sáng, không bị bay và phai màu trong điều kiện ứng dụng không gia nhiệt

▪️ Độ bóng cao, giúp tăng cảm quan và tạo điểm nhấn cho bề mặt thành phẩm

▪️ Độ dàn chảy phù hợp cho trang trí bánh, thuận tiện khi phủ và chà láng bề mặt

▪️ Ít bị tác động bởi điều kiện môi trường mùa hè hay mùa đông trong ứng dụng không gia nhiệt

▪️ Đa ứng dụng, dễ thao tác, phù hợp làm nhân, phủ bánh, trang trí bánh và kem lạnh

4. PHÙ HỢP MÔ HÌNH KINH DOANH

Đánh giá mức độ phù hợp:

Tiệm bánh / Bakery ⭐⭐⭐⭐⭐
Bếp bánh / Cơ sở sản xuất bánh ⭐⭐⭐⭐⭐
Chuỗi F&B có kinh doanh bánh & dessert ⭐⭐⭐⭐⭐
Nhà hàng / Khách sạn có bếp bánh ⭐⭐⭐⭐
Quán café / Mô hình bánh & đồ uống ⭐⭐⭐⭐
Cơ sở đào tạo làm bánh ⭐⭐⭐⭐

5. THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Dạng sản phẩm: Xốt phủ bóng và làm nhân bánh hương dưa gang
Quy cách: 1kg, 5kg
Hạn sử dụng: 9 tháng
Bảo quản: Trong điều kiện sạch, thoáng mát và khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Giữ lạnh sau khi mở nắp
Xuất xứ: Việt Nam
Cảnh báo dị ứng: Không

Lưu ý khi sử dụng: Các đặc tính về màu sắc, độ bóng, độ dàn chảy và khả năng ổn định nêu trên áp dụng trong điều kiện làm bánh, trang trí không gia nhiệt. Khi gia nhiệt, các đặc tính này giảm đáng kể; bánh sau khi nướng nên sử dụng ngay, không phù hợp lưu bánh để bán.

6. LIÊN HỆ FARINA ĐỂ ĐƯỢC:

• Tư vấn ứng dụng Hemena phù hợp với từng dòng bánh và mô hình kinh doanh
• Nhận mẫu thử sản phẩm
• Tải catalogue & công thức ứng dụng FariBake
• Nhận báo giá sỉ và chính sách dành cho tiệm bánh, cơ sở sản xuất và đối tác F&B

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM FARINA
Website: https://farina.com.vn
Hotline:  0904 667 886