CÔNG THỨC SỬ DỤNG BỘT TRỘN SẴN BÁNH CHIFFON TỪ FARINA - Bí quyết nhanh gọn lên bánh đẹp mỗi ngày!✨

Chiffon là dòng bánh đòi hỏi kỹ thuật cao, chỉ cần sai thao tác nhỏ là bánh dễ xẹp, khô hoặc không đồng đều giữa các mẻ. Với Bột trộn sẵn bánh Chiffon Farina, quy trình đã được tối ưu giúp thợ bánh dễ dàng thực hiện, thao tác nhanh gọn, ra bánh ổn định kể cả khi sản xuất số lượng lớn.

💡 Holafoods gửi tới Quý anh chị công thức sử dụng Bột trộn sẵn bánh Chiffon nhãn hiệu FariBake từ Farina - Giải pháp tối ưu cho tiệm bánh & xưởng sản xuất:
✔ Giảm thời gian chuẩn bị & test công thức
✔ Hạn chế lỗi bánh, tiết kiệm nguyên liệu
✔ Giữ chất lượng đồng đều giữa các mẻ

Chi tiết như sau:

NGUYÊN LIỆU
Bột trộn sẵn bánh Chiffon: 1000g
Trứng gà: 1000g
Nước: 150g
Dầu ăn: 150g

HƯỚNG DẪN BƯỚC LÀM
Bước 1: Trộn sơ bộ
Cho bột trộn sẵn, trứng và nước vào cối trộn. Đánh ở tốc độ chậm trong thời gian 1 phút để các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 2: Đánh bông (Kích nở)
Tăng lên tốc độ nhanh (tốc độ cao) và đánh trong khoảng 5 - 9 phút cho đến khi hỗn hợp bông mịn, đạt độ ổn định.

Bước 3: Trộn chất béo
Cho thêm dầu ăn vào hỗn hợp.
Giảm về tốc độ chậm và trộn đều trong 1 phút để dầu tan đều vào bột (tránh làm vỡ bọt khí).

Bước 4: Nướng bánh
Chia bột ra các khuôn nướng đã chuẩn bị sẵn.
Nướng bánh trong thời gian 35 phút với chế độ nhiệt: Nhiệt độ đáy (Nhiệt dưới): 140°C Nhiệt độ mặt (Nhiệt trên): 180°C

Liên hệ ngay với kinh doanh khu vực để được tư vấn & trải nghiệm sản phẩm mới nhất từ Farina. Thân gửi!
______________________________________
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM FARINA
Website: https://farina.com.vn
Hotline:  0904 667 886