CÔNG THỨC HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH RÁN NHÂN PHÔ MAI TRỨNG MUỐI CHẢY

Trong cái tiết trời thu đông se se lạnh, thưởng thức một chiếc bánh rán nhân phô mai trứng muối chảy nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn nữa cả nhà ơi!

Lớp vỏ bánh ngoài giòn rụm trong mềm dẻo ôm trọn phần nhân phô mai thơm ngậy quyện đều với trứng muối chảy -  còn từ ngữ nào diễn tả hết sự hấp dẫn này nữa!

Cùng FARINA thực hiện ngay và luôn thôi!

 NGUYÊN LIỆU VỎ BÁNH: 
• 1200g Bột mì số 13 
• 150g Đường hạt (hoặc Đường xay) 
• 20g Men khô ngọt nhãn nâu Bruggemann 
• 225g Bơ lạt nhãn hiệu FariBake 
• 01 Quả trứng gà 
• 550g Nước đá 
• 07g Muối 
• 01 Chai Dầu hướng dương tinh chế cao cấp Faricook 1L 
NGUYÊN LIỆU NHÂN BÁNH: 
• 500g Phomai Mozzarella bào sợi 
• 250g Nhân trứng muối chảy Lava

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM

Bước 1: Làm vỏ bánh
Trộn bột mì, đường, men, bơ, trứng và nước đá → đánh chậm 2–3 phút.
Thêm muối sau đó đánh nhanh 8–10 phút đến khi bột dẻo mịn, kéo màng.
Bước 2: Tạo hình bánh
Chia bột thành các phần nhỏ 70g, cán dẹt.
Cho 20g phô mai + 10–15g nhân trứng muối chảy vào giữa → gói kín.
Để bánh nghỉ 30–40 phút hoặc ủ ấm 20 phút.
Bước 3: Chiên bánh
Đun nóng dầu hướng dương Faricook, hạ lửa nhỏ.
Chiên bánh vàng giòn, lật đều các mặt.

Chúc các bạn thành công! Đừng quên liên hệ ngay cùng FARINA để nhận giá mua nguyên liệu tốt nhất theo số lượng nhập!

___________________
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM FARINA
Website: https://farina.com.vn
Hotline:  0904 667 886