CÔNG THỨC HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH COOKIE NHÂN THỊT QUẢ CAO CẤP HEKA

Ngành bánh hiện đại đang không ngừng thay đổi, bên cạnh các loại bánh với nhân ngọt đậm vị, bùi béo, có một xu hướng mới mang hương vị tự nhiên, thanh nhẹ với kết cấu thịt quả cùng trải nghiệm vị giác khác biệt đang ngày càng được yêu thích.

Hôm nay hãy cùng FARINA khám phá công thức Bánh cookie nhân thịt quả cao cấp Heka bắt trọn xu hướng mới!

NGUYÊN LIỆU VỎ BÁNH: 
• 300g Bơ lạt nhãn hiệu FariBake 
• 500g Bột mì số 13 
• 60g Bột sư tử 
• 120g Đường hạt (hoặc đường xay) 
• 30g Sữa tươi tiệt trùng nguyên kem Holafarm 
• 02g Muối 
• 03 Thìa lòng đỏ trứng 
• 02 Lòng trắng trứng 
NGUYÊN LIỆU NHÂN BÁNH: 
• 150g Nhân thịt quả cao cấp nam việt quất Heka 
• 150g Nhân thịt quả cao cấp dâu tây Heka 
• 150g Nhân thịt quả cao cấp mơ tây Heka 
• 150g Nhân thịt quả cao cấp dưa lưới Heka 
• 150g Nhân thịt quả cao cấp xoài

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
Bước 1: Làm vỏ bánh
Đánh bơ và đường đến khi bông mịn. Thêm trứng, muối → đánh đều.
Cho bột mì + bột sư tử vào, trộn đều tay.
Thêm sữa tươi, trộn thành khối dẻo mịn. Ủ ngăn mát 15–20 phút.
Bước 2: Chuẩn bị nhân
Chia nhân Heka thành các thanh nhỏ 15g (theo khuôn bánh).
Bước 3: Tạo hình
Chia bột 20g, cán dẹt → đặt nhân vào giữa → gói kín → ép vào khuôn.
Bước 4: Nướng bánh
Nướng lần 1 ở 165°C – 15 phút.
Lật mặt, nướng tiếp 5–7 phút đến khi vàng đều.

Chúc các bạn thành công! Đừng quên liên hệ ngay cùng Farina để nhận giá mua nguyên liệu tốt nhất theo số lượng nhập!
___________________
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM FARINA
Website: https://farina.com.vn
Hotline:  0904 667 886