1. MÔ TẢ SẢN PHẨM

Phô mai Mozzarella nhãn hiệu FariCook là giải pháp nguyên liệu tiện lợi dành cho nhà hàng, tiệm bánh, quán pizza, bếp trung tâm và mô hình F&B cần khả năng tan chảy, kéo sợi và tạo bề mặt hấp dẫn khi chế biến.

Sản phẩm được sản xuất từ sữa bò với nguồn nguyên liệu từ Ireland (Ai-len) – khu vực nổi tiếng với điều kiện khí hậu ôn đới hải dương và đàn bò chăn thả tự nhiên, cho nguồn sữa có độ béo và hàm lượng dinh dưỡng cao. Nhờ đó, phô mai mang hương vị thơm béo đặc trưng, vị béo nhẹ hài hòa và phù hợp với nhiều món ăn hiện đại.

Phô mai có khả năng nóng chảy tốt, độ co giãn cao và kéo sợi đẹp sau khi gia nhiệt, đồng thời tạo màu vàng cháy xém hấp dẫn trên bề mặt khi nướng ở nhiệt độ cao. Kết cấu mềm dẻo, dễ ứng dụng trong chế biến, giúp tăng cảm quan món ăn và đảm bảo tính đồng đều trong vận hành bếp.

2. ỨNG DỤNG TIÊU BIỂU

• Dùng làm topping cho pizza với hiệu ứng kéo sợi và tan chảy hấp dẫn

• Ứng dụng trong nhân bánh mặn, bánh nướng hoặc các dòng bakery hiện đại

• Kết hợp trong pasta, lasagna và các món Âu cần độ béo và độ kết dính

• Dùng tạo độ sệt và tăng vị béo cho các món sốt hoặc món nướng

• Phù hợp cho sandwich nóng, bánh mì nướng hoặc món ăn phủ phô mai

• Ứng dụng trong các món fusion hoặc món ăn cần hiệu ứng cheese pull bắt mắt

3. ĐIỂM KHÁC BIỆT (USP)

▪️ Khả năng tan chảy tốt, kéo sợi cao và tạo hiệu ứng cheese pull hấp dẫn
▪️ Tạo màu vàng cháy xém đẹp trên bề mặt khi nướng ở nhiệt độ cao
▪️ Kết cấu mềm dẻo, dễ ứng dụng cho nhiều mô hình chế biến khác nhau
▪️ Hương thơm béo sữa đặc trưng, vị béo hài hòa, dễ kết hợp nguyên liệu
▪️ Nguồn sữa từ Ireland – khu vực nổi tiếng với chất lượng sữa bò chăn thả tự nhiên
▪️ Phù hợp cho pizza, bakery, món Âu và nhiều ứng dụng F&B hiện đại...

4. PHÙ HỢP MÔ HÌNH KINH DOANH

Đánh giá mức độ phù hợp:

• Nhà hàng / Quán ăn / Pizza shop ⭐⭐⭐⭐⭐

• Chuỗi F&B / Bếp trung tâm ⭐⭐⭐⭐⭐

• Tiệm bánh / Bakery ⭐⭐⭐⭐⭐

• Khách sạn / Buffet ⭐⭐⭐⭐

• Cơ sở đào tạo ẩm thực ⭐⭐⭐⭐

• Sản xuất thực phẩm quy mô lớn ⭐⭐⭐

5. THÔNG SỐ KỸ THUẬT

• Dạng: Phô mai Mozzarella khối

• Quy cách: Khối 2.5kg

• Hạn sử dụng: 24 tháng

• Bảo quản: Đông lạnh ở -18°C trong bao bì kín

• Xuất xứ: Ireland (Ai-len)

• Cảnh báo dị ứng: Sản phẩm chứa sữa

6. LIÊN HỆ HOLAFOODS ĐỂ ĐƯỢC:

• Tư vấn ứng dụng & tối ưu menu theo mô hình kinh doanh

• Nhận mẫu thử sản phẩm

• Tải catalogue & giải pháp nguyên liệu FariCook

• Nhận báo giá sỉ và chính sách dành cho đối tác F&B

___________________
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM FARINA
Website: https://farina.com.vn
Hotline:  0904 667 886